Wochenthema: Imperialismus und Erster Weltkrieg

Die Nahrungsmittelversorgung der deutschen Bevölkerung wurde immer schlimmer

Die britische Seeblockade wirkte sich verheerend auf die Lebensmittelversorgung im Deutschen Reich aus. Dazu kamen noch Missernten, es fehlten Arbeiter, die die Landwirtschaft machten und es wurde nur wenig Dünger produziert. Dadurch gingen die Ernteerträge stark zurück.
Bald wurden die Lebensmittel rationiert, d.h. die Ausgabe der Lebensmittel wurde genau eingeteilt und in kleinen Mengen von staatlichen Personen ausgegeben.

Vergleich Lebensmittelverbrauch im Deutschen Reich pro Person und pro Tag:

Friedensjahr 1913

320 g Mehl
150 g Fleisch
  20 g Butter

Kriegsjahr 1918

160 g Mehl
  19 g Fleisch
    7 g Butter

1914 bis 1918 starben fast Million Menschen an Hunger und Grippe.