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Hagebutten-Sträucher sind stachelige Sträucher und wachsen bis zu 3 m hoch. Man sagt dazu auch Hecken-Rosen. Im Juni blühen die Sträucher, es sind weiß, bis rosafarbene Blüten, die 5 Blütenblätter tragen. Die Früchte, die Hagebutten, reifen im Spätsommer heran und bleiben noch bis in das nächste Jahr an den Zweigen hängen. Im September kann man sie ernten und daraus zum Beispiel Marmelade machen. Das was wir als Früchte ansehen, sind nur Scheinfrüchte, denn im inneren der Hagebutte befinden sich steinharte Schließfrüchte, sogenannte Nüsschen. Die Borsten innerhalb der Hagebutte sind als Juckpulver bekannt. Die Laubblätter sind unpaarig gefiedert und bestehen aus 5 - 7 Fiederblättchen.
Die Hagebutten-Sträucher wachsen an Waldrändern.
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