Wochenthema: Gesund leben durch die richtige Ernährung

Wir untersuchen den Wassergehalt von Apfelsinen

Unser Körper benötigt mindestens 2,5 Liter Wasser täglich, damit alles gut funktioniert. Wir nehmen nicht nur über Getränke Flüssigkeit auf, sondern auch über die Nahrung. Mit einem Test kann man herausfinden, wie viel Flüssigkeit in einem Nahrungsmittel steckt.

Test mit einer Apfelsine:

1. Eine Apfelsine wird geschält und gewogen. Dies ist das Bruttogewicht (Dieses Gewicht muss aufgeschrieben werden, damit man nachher damit rechnen kann.
   
2. Die Apfelsine wird zerstückelt und in einem Teller mehrere Tage an einen warmen Platz gestellt (Heizung). Dadurch verdunstet die Flüssigkeit in den Apfelsinenstückchen.
   
3. Erst wenn die Stückchen vollkommen trocken sind, werden diese gewogen. Dies ist das Nettogewicht.
   

Berechnung des Wassergewichts:
Bruttogewicht - Nettogewicht = Wassergewicht

Berechnung des Wassergehalts in % mit Hilfe des Dreisatzes:
Bruttogewicht  (g)  sind        100 %
1 g                           sind        100 % 
                                              Bruttogewicht

Wassergewicht (g)  sind        Wassergewicht mal 100 %
                                                                               Bruttogewicht